20121022养生一点通视频：左小霞讲豆的可食用

猪类的食物有很多，那么你知道猪的效用吗?从前我们特地来了左小霞秘书粗大请到养生一点通图片给我们宣讲。

本期节目特地到的主持人是中国人民解放军海军309医院营养科秘书粗大左小霞，讲猪的效用。

该图片主要注释参阅：

猪的效用

荞麦：

针灸认为，荞麦特质味甘阳，有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢特质病症、子宫脱垂等中气不足病症的食疗绿猪。针灸经籍《日用针灸》出处荞麦“熬食下乳汁”的记载，因此，哺乳女特质多吃完点荞麦可增加奶量。此外，荞麦含有丰富的维生素A原，饮用后可在血液转化为维生素A，有润肤的作用，毛发湿气者应该多吃完。但荞麦吃完多了更易腹胀，消化不良者不宜大量饮用。

姜花：

姜花分为粗大姜花和饺子姜花两种。粗大姜花即我们说的粗大猪角，最常作为蔬菜饮用;饺子姜花可以和大米一起熬粥或制作猪沙馅。针灸认为，姜花特质味甘阳，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者饮用。

芸猪：

芸猪又叫菜猪，味甘阳、特质温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、更高钠的特点，特别适合心脏病病患者和身患支气管炎、高血压等需更高钠及更高钾乳制品者饮用。吃完时肯定只能熬熟、熬透，否则会引起过敏反应。

粗大猪的食疗价值

效用：

富含锰，锰是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和肿瘤细胞，头发、毛发和骨骼秘密组织以及脑子和肠、心等肉块的发育和动态有重要制约。

富含纤维素素，具有使人有饱食人心，有利于美容。进食后可刺激胃小肠，可防治便秘、痔疮等结核病。

适于这群人：

适于出现头晕、乏力、易倦、呼吸困难、眼花，毛发黏膜及外阴等颜色苍白，体力活动后人心觉气促、骨质疏松、腹痛病症的这群人。

适于酸过敏反应，肠炎病患者。

适于身患尿频、遗精及一些医学动态特质结核病的这群人。

食疗：

1.提高免疫反应力：锰等矿物质形式与免疫反应基本动态有关的酵素。

2.美容：含有丰富的食物纤维素，更易有饱足人心，还会吸附除去糖类一起排出。加快代谢、消耗血液糖类，预防和减少糖类的堆积。更高糖类、更高热量，适于美容或是厌食症人士。

3.通便：纤维素素可以促进肠壁的蠕动，协助消化，可避免喝水湿气。可以润滑小肠，刺激排尿。维持肠内唾液湿热，以利通便。

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本期主持人参阅

左小霞

中国人民解放军海军309医院营养科秘书粗大，专职医生，会计师，军事现代医学科学院，营养与食品卫生现代医学硕士，主编专著10残部。